Ресторан по проекту бюро Snøhetta в Гонконге

Запись от:admin Опубликовано:Май 27,2021

Интерьер с ротанговыми панелями и зеркальной инсталляцией по проекту бюро Snøhetta.

В центре Гонконга открылся новый ресторан Whey, в концепции которого переплетаются европейские и азиатские влияния. За кухню в стиле фьюжен отвечает сингапурский шеф-повар Барри Квек, а интерьер просторного заведения площадью 336 м² оформили архитекторы из норвежского бюро Snøhetta.

Ресторан по проекту бюро Snøhetta в Гонконге

В ресторан можно попасть по длинному коридору, отделенному от основного зала перегородкой из “плиссированного” зеркала, которую создала сингапурская художница Дон Нг. Первое, что видит посетитель, — это стол шеф-повара, сердце ресторана. Квек работает на глазах у своих гостей за лаконичным островом с фасадами из натурального дерева и практичными латунными светильниками.

Ресторан по проекту бюро Snøhetta в Гонконге

Длинное прямоугольное помещение авторы проекта разделили на блоки, зонировав пространство с помощью ковров и трех буфетов с глянцевыми кирпично-красными фасадами. Напротив стола шеф-повара разместилась барная стойка, в центральной части — столики среднего и маленького размера, а в глубине зала — комната для больших компаний, которую можно изолировать с помощью выдвижных перегородок. Благодаря разумной планировке ресторан получил комфортную рассадку для разных типов посетителей.

Ресторан по проекту бюро Snøhetta в Гонконге

Ресторан по проекту бюро Snøhetta в Гонконге

Доминирующим материалом проекта стало натуральное дерево, которое архитекторы использовали в сочетании с ротангом. Решетчатые плетеные панели намеренно “занижают” потолок над столиками, а также выделяют барную зону, превращая ее в уютный альков. “Ротанг активно используется как в Сингапуре, так и в Скандинавии, его плетеная текстура визуально смягчает архитектуру зала и строгие встроенные элементы, а также служит отличным поглотителем звука”, — поясняют авторы.

Ресторан по проекту бюро Snøhetta в Гонконге

Акценты изумрудного и терракотового цветов вносят разнообразие в интерьер с обилием деревянной мебели и поверхностей. Три зеленых прямоугольных ковра и три буфета разной конфигурации подчеркивают ритмичность планировки, а дробные отражения цветных элементов создают калейдоскопический узор на зеркальных поверхностях перегородки.


admin

Нет описания. Пожалуйста, обновите свой профиль.

ОТВЕТИТЬ

    Февраль 2023
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728