Ресторан по проекту бюро Snøhetta в Гонконге

Запись от:admin Опубликовано:Май 27,2021

Интерьер с ротанговыми панелями и зеркальной инсталляцией по проекту бюро Snøhetta.

В центре Гонконга открылся новый ресторан Whey, в концепции которого переплетаются европейские и азиатские влияния. За кухню в стиле фьюжен отвечает сингапурский шеф-повар Барри Квек, а интерьер просторного заведения площадью 336 м² оформили архитекторы из норвежского бюро Snøhetta.

Ресторан по проекту бюро Snøhetta в Гонконге

В ресторан можно попасть по длинному коридору, отделенному от основного зала перегородкой из “плиссированного” зеркала, которую создала сингапурская художница Дон Нг. Первое, что видит посетитель, — это стол шеф-повара, сердце ресторана. Квек работает на глазах у своих гостей за лаконичным островом с фасадами из натурального дерева и практичными латунными светильниками.

Ресторан по проекту бюро Snøhetta в Гонконге

Длинное прямоугольное помещение авторы проекта разделили на блоки, зонировав пространство с помощью ковров и трех буфетов с глянцевыми кирпично-красными фасадами. Напротив стола шеф-повара разместилась барная стойка, в центральной части — столики среднего и маленького размера, а в глубине зала — комната для больших компаний, которую можно изолировать с помощью выдвижных перегородок. Благодаря разумной планировке ресторан получил комфортную рассадку для разных типов посетителей.

Ресторан по проекту бюро Snøhetta в Гонконге

Ресторан по проекту бюро Snøhetta в Гонконге

Доминирующим материалом проекта стало натуральное дерево, которое архитекторы использовали в сочетании с ротангом. Решетчатые плетеные панели намеренно “занижают” потолок над столиками, а также выделяют барную зону, превращая ее в уютный альков. “Ротанг активно используется как в Сингапуре, так и в Скандинавии, его плетеная текстура визуально смягчает архитектуру зала и строгие встроенные элементы, а также служит отличным поглотителем звука”, — поясняют авторы.

Ресторан по проекту бюро Snøhetta в Гонконге

Акценты изумрудного и терракотового цветов вносят разнообразие в интерьер с обилием деревянной мебели и поверхностей. Три зеленых прямоугольных ковра и три буфета разной конфигурации подчеркивают ритмичность планировки, а дробные отражения цветных элементов создают калейдоскопический узор на зеркальных поверхностях перегородки.


admin

Нет описания. Пожалуйста, обновите свой профиль.

ОТВЕТИТЬ